第392章（第2 / 5页）

腌鱼的时候，林琳又将吃水煮鱼的配料都找了出来。

林琳喜欢在水煮鱼里放蘑菇和腐竹青笋，不喜欢放豆芽和黄瓜。

将蘑菇和腐竹青笋都找出来，洗干净或切或撕成易食的大小，然后将这三样菜都放进刚刚烧开的热水中焯一遍。

地锅不好盛菜，林琳便准备用炒锅在小炉灶那里做水煮鱼。

将水煮鱼调料里的汤料倒进炒锅里，加了些热水大火煮沸。之后便将腌好的鱼片都放进锅里煮。

此时已经快十二点了，看着村子里三三两两升起的炊烟，林琳脚下捣腾的更快了。

穿过村子将其中一条鱼送到铁柱家，并且告诉他自己已经从县里回来的事。

铁柱嫂看着林琳拎来的鱼，直笑着说不要。推辞不过又将今儿早上她蒸的酸菜大包子给林琳拿了几个，让她回去尝尝鲜。

林琳还挺喜欢吃酸菜的，像是酸菜馅的包子和锅烙，或是炒个酸菜粉，烤肉时放点酸菜丝什么的。

不过去年安家晚，她那里没来得急自己腌。整个冬天吃的酸菜不是空间里的就是是村民们送的。

等着鱼锅再沸时，林琳已经将地锅中的蘑菇和腐竹捞出来放在一个半大的海碗里了。

少时鱼锅沸腾，林琳用抹布垫着炒锅的手把将锅里的鱼和汤都倒进海碗里。

随后刷锅控水，水干倒油。

笑着谢过铁柱嫂，林琳端着装包子的小盆往村东走。

回到家，林琳照例在进屋时将地锅点燃，然后才回屋换了衣服准备做饭。

鱼鳞都单独放在一个小盆子里，里面放了些料酒和盐。

将鱼的两块鱼腹肉片下来，然后将还带着不少鱼肉的鱼骨和鱼头都放在砂锅里，准备回头熬个鱼汤。

将鱼腹肉切成薄片，倒上料酒，用空间里存着的水煮鱼调料腌上二十分钟。