190.同学聚会(第2 / 4页)
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那家店味道或许一般,但服务是真的没得说。
这是好的例子,自然需要借鉴经验。
等把暂时能想到的一切都确定下来后,方林把张美玉留下来负责剩下的事情。
而他自己,就抽身离开了。
在邵宁县开第一家连锁店只是第一步,等一切都步入正轨了,就在楚州二叔那里,开第二家。
除了布景以外,旨在让客户感知火锅店食材的新鲜。
室内绿植也必不可少,包间隔断之间黄杨木上更应该有藤蔓缠绕,让客户在吃火锅的同时,有置身于大自然之中的心旷神怡。
“方先生,选址和装修,只是硬件。
做餐饮,尤其是有品牌价值的连锁餐饮,味道与服务,才是最重要的。
我今早过来,品尝过我们火锅店的火锅味道,味道是毋庸置疑的一级棒。
然后就是培养人员,复制下去,两家变四家,四家变八家……
但是,恕我直言,就以辣鼎天火锅店的服务质量来说,还不足以撑起一个连锁店的经营与发展。
所以,我认为,当务之急,除了选址装修以外,更应该尽快招聘一批员工,和辣鼎天火锅店的员工倒班轮流进行完善的职能培训。
这将来或许就会是火凤凰火锅店的企业文化。”
“嗯,我同意你的说法。”方林点点头。
他想到了国内一家著名的连锁火锅店,他们的服务质量,那是举国闻名的。